hachis parmentier à ma façon
Et oui, il faut prendre des forces et le temps se rafraichit, alors ça vous tente un hachis parmentier:
voici les ingrédients:
-2gros oignons
-2 gousses d'ails(aulx)
-du beurre
-4 grosses pommes de terre
-lait - 1oeuf
-viande de boeuf hachée
-sel,poivre,noix de muscade
-gruyère rapé
Eplucher les pommes de terre, les rincer et couper les en morceaux, faire cuire dans de l'eau bouillante salée.
pendant ce temps, éplucher les oignons, les émincer,
dans une poele, faites fondre du beurre, et y faire revenir les oignons,
quand ils deviennent dorés en retirer le 3/4;(à garder )
mettre la viande hachée avec le reste des oignons,faire revenir le tout en mélangeant bien.Saler, poivrer en fin de cuisson seulement.
Prendre un plat,eplucher l'ail et passer le sur tous les cotes du plat, beurrer le plat.
Tapisser le fond d'oignons, puis de la viande,
Egoutter les pommes de terre, passer les au presse-légumes pour les réduire en purée.
Ajouter du beurre, du lait(pas trop pour ne pas la rendre liquide), un oeuf, une pincée de noix de muscade,
et si vous le voulez un peu de gruyère.
Verser la purée sur la viande,
Ajouter du gruyere rapé sur le dessus
faire gratiner au four chaud dix minutes
c'est excellent servi avec une salade
BON APPETIT
Bonne soirée à tous