Tomates farcies(article remonté)le froid s'installe!!!pour vous
Comme vous le savez, ce dimanche, je devais me reposer.
Mais je ne suis pas habituée à rester sans rien faire, alors je me suis occupée un peu de chez moi et j'ai regarder dans le frigo et congélateur.
J'avais de quoi faire un bon petit plat que nous affectionnons particulièrement: 'DES TOMATES FARCIES"
Elles ne valent pas celle de ma Maman, mais elles sont délicieuses quand même.
En voilà la recette:
donc- des tomates
-chair à saucisse(mélange veau-porc)
-oeuf
-pain de mie
-ail,échalotte,sel, poivre, persil
-lait
-chapelure
Evider les tomates, saler l'intérieur et mettre sue l'envers pour égoutter un peu.
garder un peu de pulpe de tomate de coté.
éplucher ail et échalotte, les couper en morceau et ajouter à la pulpe;mixer le tout.
Ajouter à la viande, avec l'oeuf, et assaisonnement, le lait et le pain de mie.
Mélanger le tout,
Farcir les tomates et faire cuire à four chaud, une heure environ.
En fin de cuisson, j'ajoute du riz et de l'eau:
Et voilà, Bon appétit!!!
Bonne soirée à tous.