La chandeleur et les crepes(article remonté)
en ce week-end de La Chandeleur, malgrè le travail et la fatigue, j'ai suivi la tradition, et j'ai fait quelques crepes pour le plaisir du grand et petit bébés qui partagent ma vie.(heureusement, j'en fait très souvent).
Ma recette est simple et rapide.
-250g de farine 
-4 oeufs
-500ml de lait
-pincée de sel
-huile
-extrait de vanille
dans un saladier, mettre la farine et le sel sur un coin,
faire un puits et casser les oeufs un par un, tout en mélangeant.
Puis ajouter petit à petit le lait, afin d'obtenir une pate légère et onctueuse.
Je laisse reposer la pate une bonne heure,
Puis faire cuire dans une poele très chaude et graissée.
je prend un papier essuie-tout pur huiler la poele, ma maman prenait un petit morceau de chiffon qu'elle fixait au bout de la fourchette.
garder au chaud, et souper avec du sucre ou du chocolat, moi je les mange garnies à la banane et n.....a, hum!!! c'est bon.
Mes amours se sont régalés,
Bonne soirée à tous.