Poelée d'artichaud

Tout d'abord choisir de petits artichauds violets, plus tendre à la cuisson.

  autres ingrédients:
                                                                oignon
                                                            

                                                                    lardons
                 
                                                                beurre

                                                                vinaigre balsamique

et du poivre


Préparation:
nettoyer les artichauds et les couper en quatres
faire revenir l'oignon et y ajouter les lardons quand celui-ci commence à dorer.
Retirer de la poele et tenir pret;
Dans la poele , faire revenir les artichauds dans du beurre, quand ils commencent à foncer et à s'attendrir
ajouter l'oignon et les lardons.

Laisser cuire dix minutes à peu près.
Avant de servir, verser une cuillère à soupe de vinaigre balsamique et laisser caraméliser le tout

voilà, c'est pret à déguster.
moi, je les mange en entrée avec des toasts chauds, c'est un délice
à manger sans modération.

Bon appétit                        

Bonne soirée à tous.