Vous savez peut-etre que le potiron ou courge est tres bon à manger, surtout en velouté.
Mais voilà, il est tres difficile de lui retirer la peau sans perdre de sa chair, surtout pour les personnes handicapées d'une main ou souffrant de rhumatisme.
Par un pur hasard, nous avons trouvé un moyen simple de lui oter sa carapace.
Tout simplement en le congelant en morceaux et juste avant de faire sa soupe, on le sort du froid et après quelques heures, il s'épluche comme une banane.
A vous de le cuisiner comme vous l'aimez.
Bon appétit

Bonne soirée à tous.