La potée, comme je la fais.

Comme je n'ai guère le temps de cuisiner la journée et que demain ce sera encore une grosse journée à nettoter et récurer.
Ce soir, j'ai décider de préparer pour demain, voire dimanche car, j'en fait toujours trop.
Et j'ai eu une petite envie de potée.
Le temps ici ne s'y prete pas trop, car depuis quelques jours, les températures sont en hausse.Mais ce n'est pas grave. Nous sommes gourmands et gourmets.

Tout d'abord, prévoir tout les ingrédients:

-1 chou                                                   
-1 oignon, de l'ail(3 gousses)
-poivre,thym,laurier,persil
-carottes,pomme de terre
-jambonneau,saucisses
-lard en tranche(poitrine)
                                                                  

                                                              
                                                                                                                                       




                                                       
                                                            


-Tout d'abord ,je déssale le jambonneau dans de l'eau bouillante. Puis je jette l'eau et je remets dans la cocotte le jambonneau avec 1/3 d'eau, je fais cuire 30mn avec oignon, poivre, bouquet garni.
-pendant ce temps, je prépare le chou, et le lave. Epluche les carottes et les pommes de terre, les coupes en morceaux.
-Dans une poêle, je fair revenir le lard et les saucisses.
-trente minutes plus tard,je rajoute le tout au jambonneau,avec les têtes d'ail et je laisse mijoter pendant une bonne heure au minimum, car au plus ça mijote, au mieux c'est.

(surtout ne pas saler)

hum que ça sent bon, on va se régaler demain, je vous dirais ça.








Bonne soirée à tous.